滬上批發市場仍稱有售江刀 售價高至每斤4000元

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原標題：滬上批發市場仍稱有售江刀

據《勞動報》報道，從本年2月1日起，江刀明令禁捕禁售。記者在滬上部门水產批發市場看到，本該就此告別餐桌的這道“長江第一鮮”还是清明季的市場“主角”。有很多攤位公開售賣刀魚，部门商家還稱之為“白日禁、夜裡捕的六合彩,江刀統貨”，大刀批發價在2800元摆布、4兩以上則至高要價4000元。中國漁業協會水產商貿分會理事周丘平告訴記者，打著旗號未必是真，市場上銷售的應以海刀為主。

夜船捕撈“躲貓貓”？

“一百多條漁船都遭禁捕，偶有‘漏網’的幾條划子捕撈。白日禁、夜裡捕，就像‘躲貓貓’。”在寶山大江楊水產市場，一家“鯉魚門水產”的銷售人員王师长教师告訴記者，他這裡有銷售正宗“江刀”。且在其店招中，昭示了“長江第一鮮”的招牌。據王师长教师暗示，這些江刀來自於江陰地區的批發市場，現場開箱的兩箱刀魚中，2.8兩摆布的刀魚售價為2800元一斤，而另外一箱4兩摆布的大刀零售價則達到3800元至4000元一斤。

明前刀魚骨細如棉、明后刀魚骨硬如鐵，清明前一向是刀魚的銷售旺季。“這兩天價格下浮了一些，前兩天高位時可以達到每斤5000元。”據稱，該攤位一天的江刀銷售量可達幾十斤。

而另外一家“龍輝貝殼批發行”的老板陳吉淑則告訴記者，他家所售的也是正宗“江刀”，他稱這些刀魚來自江蘇江陰一帶。“送往部门高端會所和旅店，必要預定還可以‘閃送’。”不過，陳吉淑所標稱的刀魚價格卻並不高，2.2兩的刀魚售價550元一斤，3兩刀售價950元一斤，4兩以上則達到2700元一斤。當記者問及為何這些所謂真“江刀”的背部有些發青，陳吉淑解釋稱因為“統貨”的缘由品質有參差，而海刀的背部則和小鮑魚殼色类似，呈青藍色。

“挨近江口，從長興島來，價格相對廉价。”一批發商一改單價論斤銷售的模式，而論條銷售。這家標稱“紅湯秧草蒸刀魚”的商家告訴記者，他家的江刀來自長江口，1兩摆布的小刀30至50元一條、1.5兩的中刀60至80元一條、2兩以上大刀300至400元一條。

真江刀明令禁捕禁售

記者领会到，前不久由國家農村農業部發出通知，從本年2月1日開始，遏制發放刀鱭（長江刀魚）、鳳鱭（鳳尾魚）、中華絨螯蟹（河蟹）專項捕撈許可証，制止上述三種自然資源的生產性捕撈。盛傳許久的長江流域重點水域周全禁捕政策終於落地。

“明文規定，禁捕禁售。若是以江刀名義出售，又被証實為真江刀，那必定是違法的。”中國漁業協會水產商貿分會理事周丘平暗示，江陰確是歷年來高雄當舖,刀魚批發量最大的，本年，江浙一帶的海刀歸攏至江陰市場批發出售，上海市場的刀魚從江陰而來並不希奇。“但商家所稱的江刀，未必是真实的江刀，而多數是長江口、江海交匯處的刀魚，憑肉眼看，這些刀魚眼睛偏小、身背發黃、肉板偏厚，形似江刀。口感則介於江刀和海刀之間。”

業內人士指出，長江水域屬於分歧处所管轄，各地漁政部門執法區域受限、執法力度纷歧，讓不法捕撈船有了可乘之機。實現周全禁捕，修復長江流域生態環境，絕非只是一紙禁捕令那麼簡單。统一批刀魚，面對顧客時是“江刀”，面對市場監管部門時又搖身一變成为了“海刀”，刀魚市場上演了一出羅生門。

周丘平告訴記者，僅憑肉眼觀察，海刀身背明顯發青、廉價的湖刀則擁有一雙大眼睛。本年市場以海刀為主，價格和往年根基持平。均匀3兩摆布的海刀行業均價約為每斤2000元摆布，2兩摆布則在1500元一斤，小刀的價格應在每斤500至800元之間。“是不是真江刀有待查証，而市場上極有可能為海刀，或是江海交匯的刀魚所假冒。”

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