小龍蝦批發價“大跳水”了?

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記者昨天綜合江陽市場減肥藥,和本市部门菜市場的动静：5月中旬小龍蝦大量上市，其零售價已經降至比年同期的最低點。業內人士預測，二三周以后，即在5月尾至6月初小龍蝦銷售最岑岭時，其售價將跌破比年來谷底，此中2至3錢重的小蝦最低零售價极可能跌入每斤10元乃至10元如下。

批零價同時跌入同期最低

據記者领会，這兩天小龍蝦正從江西、湖北、浙江、安徽等地源源不斷進入上海批發市場、餐館。上海小龍蝦批發量最大的江陽市場，今朝小龍蝦的日批發量已經冲破5萬斤的大關。中國漁協水產商貿分會小龍蝦營銷聯盟理事長王明干估計，本年5月中旬小龍蝦的日上市量較客岁同期增长20%。該銷售量已經達到江陽市場比年來的銷售峰值。

來自江陽市場的數據同時顯示，這兩天小龍蝦的批發價已經跌入比年同期最低點：2至3錢小蝦批發價每斤11元摆布，4至6錢中蝦批發價每斤13-15元，7至9錢大蝦批發價每斤18-20元，一兩以上特大蝦批發價為40元摆布一斤，每斤批發價較客岁降低2-3元。江陽市場的批發商們認為，批發價降低線上輪盤,與到貨數量增长有關，本年到貨量明顯增长，是以批發價就會有相應幅度的降低。

批發價低落后，零售價跟進降低。人民路、寧海東路、台灣路和寧波路等菜場小龍蝦的零售價同樣降低，此中2至3錢小蝦零售每斤13-14元，4至6錢中蝦零售16-18元，7至9錢大蝦零售20至22元一斤，一兩以上特大蝦零售價每斤40元摆布，這個價格與售價最低的前年同期基底细同。

在答复記者詢問的小龍蝦的批發價是不是已經出現“大跳水”問題，批發商們明確回應“沒有”，但他們同時承認這個價格確實跌入比年來最低。“價格確實較低，但沒有出現‘大跳水’情況。”

餐飲店維持4月份價格

小龍蝦批零價同時跌入同期最低后，餐館是不是也跟進跌價了呢？“聚紅尚”從壽寧路搬遷至雲南南路后，本年4月記者曾經光顧那家店，並翻看過其價目表，昨天記者再度光臨該店，並再次翻閱菜單時發現，今朝“聚紅尚”小龍蝦的售價與4月份的售價基底细同。此中特点香吧島手抓小龍蝦、大龍蝦和富貴蝦今朝的售價分別為69元一斤、108元一斤和70元一斤，不单與本年4月份的價格不异，與客岁的售價也一樣。

多家網紅小龍蝦專營餐館在接管記者採訪時暗示，既然已經成為網紅店，那他們那裡的小龍蝦就已經成為招牌菜、網紅菜，一般情況不會跌價銷售，除非有專門的促銷活動。（記者 謝克偉）

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