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據《勞動報》報道，虹鱒、三文魚之爭持續發酵兩周，市場已發生了變化。記者走訪發現，滬上商超已紛紛改口稱不賣淡水虹鱒魚，並暗示現售的都是進口三文魚。軍工路東方國際水產批發市場，乍看沒有虹鱒在售的跡象，但仔細詢問和查找，還是有商家暗示“預定可以拿貨。”
記者在久光百貨地下一樓的超市裡看到，有统一品牌的2種規格包裝三文魚正在銷眼科,售。此中，一汽機車借款,種是有密封包裝的“冰鮮煙熏三文魚（單次冷煙熏切片）”，售價高達每100克72元。另外一款同樣品牌的雙次冷煙熏切片的售價為每100克88元。這一高價煙熏三文魚生產商顯示為蘇格蘭高原煙熏三文魚公司，進口商則顯示來自北京三葉明誠商貿有限責任公司，但產品包裝上並沒有寫明這是消費者观点中的深海大西洋鲑魚還是近期熱議的淡水養殖虹鱒。
同樣在久光超市裡，熟食櫃台中也有另外一款現制現售的煙熏三文魚在對外銷售，每100克的售價為41.9元。當被問及這些三文魚來自哪裡？是不是虹鱒？銷售人員稱產地並不清晰，但強調“不晓得虹鱒魚，隻晓得這是三文魚。”
“之前沒有銷售，現在也未曾銷售淡水虹鱒魚。”對於虹鱒混跡市場的說法，盒馬鮮生相關負責人向記者回應，稱今朝在盒馬鮮生銷售的三文魚都是進口的大西洋鲑魚，也就是消費者观点中的深海三文魚。
“從品相來看，虹鱒和三文魚其實能看出分歧，好比脊背上虹鱒魚有一條紅線。”在東方國際水產中间2幢的进口處，有一個自稱“全國水產凍品聯盟理事單位”的鋪位，銷售人員打開店門口的一個白色泡沫箱，內藏一條橫斷切開的冷凍三文魚。“這不是虹鱒，而是進口的三文魚。”銷售人員告訴記者，進口三文魚今朝的批發價為45元/斤，但淡水虹鱒的批發價不過26元一斤，批發價格相差庞大。
“本身吃，就買進口的。”市場內一三文魚賣家稱，比方五角場黃興路上有一家“好山”日料店，就常從該處批發虹鱒魚以替换深海三文魚，一天的批發量高達幾十箱。
記者發現，在整個東方國際水產批發市場內，幾乎鮮有三文魚賣家承認本身在賣淡水虹鱒魚。“一個團體標准，將淡水虹鱒簡單列入三文魚類，引發市場劇烈反響是可以理解的。可是，風波過后，將虹鱒徹底剝離、或說僅採取不銷售和寂静銷售的方法，也不成取。”資深三文魚經銷商林师长教师向記者表露，關鍵還是要根本治理，在銷售時昭示產地、品類等信息，保障消費者的知情權。
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發表於 2019-6-6 17:54:48
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