常州豬肉價格又現“最低點” 批發價8元不到

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記者近日從市農委领会到，本年豬價下跌嚴重，3月的出欄均價為5.32元，至3月尾我市優質肉豬出欄價格已跌至5.1元/斤。“前次肉豬價格出現低點，還是在2014年的三四月份，當時最低出欄價是4月份的5.3元摆布。這次肉豬價格，比當時還要低。也就是說，時隔47個月，豬肉價格又現最低點。”市農委畜牧獸醫處科員洪雅琴說。

豬糧比，普通說就是生豬價格和作為生豬重要飼料的玉米價格的比值。依照我國相關規定，生豬價格和玉米價格比值在6比1，生豬養殖根基處於盈虧均衡點。豬糧比越高，說明養殖利潤越好，反之則越差。“豬糧比作為生豬養殖業盈虧首要參考指標，今朝已經降至4.76，各生豬養殖場、養殖戶虧損嚴重。”洪雅琴說。

農貿市場的肉攤

市農委畜牧獸醫處科員：

既有歷史缘由，也有不测身分

“這次豬價的下跌，既有歷史缘由淚溝,，也有不测身分。” 洪雅琴說。

1月大雪成豬價降低“突發缘由”

本年 1月份，全國多地普降大雪，養殖場和養殖戶广泛看漲豬價，大量壓欄。“本来以為外埠豬進來運輸困難，沒想到這次應急办法做得好，门路沒有封，外埠豬照樣運進來了，当地豬的優勢沒有體現出來，市場上的消費量也沒有增长。” 洪雅琴說，然后到了臨近過年的時候，大部门企業要在年前回籠資金，此前壓欄的豬出不去，一時間大部门企業紛紛低價拋售，造成短時間內市場上供遠大於求，價格急轉直下。而年后本就是豬肉的消費淡季，是以價格一向上不去。

“簡單來講，就是漲價的時候沒指望到，跌價的時候又不能不吸塵器,拋售。” 洪雅琴說。

飼料漲價、進口增多成“雙重打擊”

“在出欄價下跌的同時，飼料價格還在不斷上漲，當前玉米到場價格1.07元/斤，同比上漲近兩成，3月9日更是創出20個月新高。從全國范圍看，玉米和豆粕等重要飼料都在上漲，導致部门小型養殖戶加速出欄，進一步加劇生豬拋售。” 洪雅琴說。

别的，洪雅琴說，本年1月，根據中國海關颁布的數據，進口豬肉數量創比年來同期進口肉量高位，并且如美國豬肉價格隻有國內豬肉價格的一半，以是豬價下跌還遭到了進口豬肉的沖擊。

大型企業養殖程度提高，導致出欄量不斷增长

2014年，全國母豬存欄量約為現在的1.6倍，可是由於不少規模養殖場擴大產量，提高產能，今朝的存欄量已經彻底超過了本来的生產程度，并且雖然因為環保和禁養問題一些豬場被關停了，但都以中小企業占多数，大型企業的養殖程度和生產能力依舊導致市場上的生豬出欄量不斷增长。“因大型養豬企業增长的產能，隨后即會進入市場，市場上豬肉產能更大，供遠大於求。市場競爭加倍剧烈，大型養豬企業將會越來越大，散養戶的市場越來越小，乃至退出養豬業。建議各生豬養殖場、戶切莫觀望，適時出欄，及時止損。”

生豬養殖場經理：

“本年红利，估計是沒期望了”

“市場消化存欄量必要必定的時間，由於年前養殖戶大量拋售，直到現在，我們仍然處在這樣一個消化期。”常州市楓華牧業有限公司經理蔣偉興說，“對於我們養殖場來說，后續源源不斷地都有豬上來，以是一向會處於供大於求的情況。其實我們在降雪期間也壓了一部门欄，可是我們的量比較大，后續小豬仔上來今后欄舍底子不夠，以是也隻能低價出欄。”

客岁年末剛擴群，就遭受了這輪低價打擊

2017年年末，常州市楓華牧業有限公司的生產母豬達到了12000頭，年供應生豬30萬頭，為我市規模最大的生豬養殖場。其實，在客岁，該公司剛剛經歷了一次擴群。“沒想到剛從7000頭母豬擴成为了12000頭，就遭受了這輪低價的打擊。”蔣偉興說。

“對於養殖企業來說，若是出欄價在7元摆布，根基就不虧了，若是能達到7.4元，就可以掙錢。201五、201六、2017年3年，生豬養殖行業的行情特別好，不论是規模廠還是散戶，補欄量都持續上漲，大量人員涌入這個行業。特别是在2016年上半年，生豬出欄價一度漲到了10元多，以是我們在2016年年末的時候就進行了一次擴群，經歷了建舍期、生長期，在2017年年末的時候上到了現在這個規模。” 蔣偉興說。

本年的豬周期，價格跌幅特別大

“在養豬行業裡有個說法叫豬周期，豬周期指的就是‘價高傷民，價賤傷農’的周期性豬肉價格變化怪圈。” 蔣偉興說。

“豬周期”的循環軌跡通常为豬肉價格上漲刺激養殖積極性造成供給增长，供給增长造成肉價下跌，肉價下跌打擊了養殖積極性造成供給欠缺，供給欠缺又使得肉價上漲，周而復始，這就形成为了所謂的豬周期，”蔣偉興說，“沒想到，這個豬周期來得這麼忽然。以往都是緩慢下行，一個禮拜跌一毛，本年2月份，乃至一天兩三毛的跌，從7元多到5元多，總共就用了一個月摆布的時間。”

賣一頭豬，就虧300元

“比年來，規模化養殖廠的生產成績提高得特別快，之前一頭母豬一年的產仔量在16~18頭，現在广泛已經達到了22~24頭，乃至是二十七八頭。”蔣偉興說，“規模化養殖廠資金多，又有人材和技術優勢，仔豬生產率和存活率大大提高，再加之行情好的時候不斷擴群，導致了今朝的供應過剩。”

“今朝這個出欄價，賣出去一頭就是虧300元，” 蔣偉興說，“本年要红利，估計是沒期望了。依照今朝全國的存欄量，加之疫情平穩、規模化企業的生產成績很好，雖然年中可能有反彈，但不會太大，預計本年出欄價將長時間處在7元如下。過了本年，镌汰了一部门經營狀況差的、一部门養殖技術不過關的，来岁行情應該會好一些。”

“現在，我們企業隻能在母豬群裡優中選優，將產仔机能低的镌汰出群，適當減少存欄量﹔還有在銷售上盡量出售仔豬，現在25千克摆布的仔豬價格約為500元，雖然仔豬價格偏低，不過最少不虧本，其余就是在生產上節約本钱。” 蔣偉興說。

菜場肉攤攤主：

“現在你買到的豬肉，是3年多來的最低價”

記者近日從市價格監測中间领会到，今朝白條肉批發價每斤為7.2~7.3元，春節后累計下跌15%以上﹔市區14家農貿市場數據顯示，3月尾每500克精瘦肉、肋條肉、去骨后腿肉等零售均價年后累計下跌均在10%摆布。

許師傅暗示，已經3年多沒賣過這個價格了。

廣化菜場的肉攤攤主許師傅告訴記者，過年后，白條肉的批發價就一向在往降低。“從1月份到年前，最平凡的肉價格在13元一斤摆布，但今朝，批發價8元不到，最平凡的肉售價也跌到了10元。”

“這幾天去拿肉的時候，雖然批發價也漲了一點，但根基都維持在低價。做肉攤做了快20年，這幾年當中，最高的時候也賣到過15元一斤，但今朝這個價格，已經3年多沒賣過了。”許師傅說。

（王建 董逸 陳暐 夏晨希 朱臻）

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