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圖為北京新發地農產品批發市場的蔬菜买卖市場，整齊碼放的新鮮蔬菜供人們挑選。本報記者 孔德晨攝
本年8月，部门蔬菜價格一起飆升，一度有人說“香菜吃不起”﹔年內價格原來偏低的豬肉也忽然上漲，升沉不定……價格的較大波動牽動著住民和農戶。中秋、國慶臨近，恰是消費旺季，蔬菜和豬肉的價格表現若何？9月16日，記者走進中國北方最大的農產品批發市場——新發地一探事实。
香菜從一周前22元/斤降到約3元/斤
——大宗蔬菜價格走勢平穩，小品種葉類菜價格有明顯降低
清晨五點半，天還未亮，北京新發地農產品批發市場燈火通明，來來常常的貨車上貨下貨，人群冷冷清清，一派繁忙气象。這裡是北方甚至亞洲买卖規模最大的專業農產品批發市場，天天數以萬計的農產品在這裡买卖集散，成為連接農戶與都会住民的紐帶。
“今天剛送出去500斤的貨，”蔬菜批發商王师长教师一邊從貨車上卸貨一邊說，“天天能送几多沒個准兒，市場行情好了就多一些。但有的時候也沒轍，前段時間菜價漲的厲害，陽萎治療,主如果沒貨。”
在新發地賣了幾年蔬菜的張大爺暗示，本年菜價广泛比客岁高一些。“像這個蒜苔，批發價5.5元一斤，客岁至多3元。”張大爺拿起攤邊的蒜苔，指著手邊的茭白說，“這一袋11元錢，拿到外面零售價賣的話，能翻兩倍都不止。”
根據國家統計局新發布數據，本年8月份，住民消費價格CPI同比上漲2.3%，漲幅比7月擴大0.2個百分點，此中蔬菜和豬肉價格上漲比較多。
國家統計局新聞發言人毛盛勇暗示，七、8月份全國大范圍的雨水、部门地區的台風給蔬菜的生產和運輸帶來必定的影響，供不應求導致蔬菜價格出現必定波動，進入9月份，短时间身分影響消散今后，再加之蔬菜的生產周期比較短，蔬菜的供應能夠跟上，蔬菜價格大幅上漲的基礎也就不存在了。
9月份已經過半，記者领会到，這一周蔬菜的價格明顯比上月有所降低，許多8月份的高價菜的菜價根基都已回落，且回落幅度多在50%摆布，價格漸趨穩定。
蔬菜中間批發商張师长教师對整個新發地市場的蔬菜價格有一個比較周全的领会。他告訴記者，前兩個月因為下大雨，許多青菜收不上來，比方小白菜，價格最高的時候賣到一斤3元多。現在小白菜價格廉价了，一斤隻賣1元，一天买卖好的話能賣3000斤摆布。“你看那香菜，一周前外面都漲到一斤22元了，現在又降到兩三塊一斤。還有菠菜，最貴的時候9元一斤，幸亏当地菠菜下來了，現在價格降了一半了。”
根據新發地市場官網發布的本周市場最新動態，蔬菜批發的加權均匀價的走勢根基穩定，小幅波動。大宗蔬菜的價格走勢平穩，導致菜價整體连结穩定﹔小品種的葉類菜價格出現比較明顯的降幅﹔夏日冷涼地區的氣溫本周明顯降低，導致冷涼地區的蔬菜生長速率緩慢，有可能提早退市，價格有所上升。
專賣蒜黃的王师长教师暗示，蒜黃這段時間廉价不少，前兩個月批發價每斤8元摆布，現在則回落到每斤4元多。“市場是什麼？市場就跟大海的海浪一樣，高起高落！”西蘭花菜商牛师长教师說，“這段時間所有的蔬菜價格都落下來很多多少。前一個禮拜西蘭花還賣3.5元一斤，現在就賣1.5元。銷量也沒准兒，都是根據市場走的。”
豬肉價格“上躥下跳”
——本年以來豬肉價格一向走低，近兩月忽然出現較大波動，有所上漲
本年豬肉價格一向走低，但近兩月忽然高漲。上周，豬肉價格“上躥下跳”。新發地市場的本周市場最新動態顯示，9月14日，新發地市場白條豬的批發均匀價是9.58元/斤，比9月7日的9.2元�斤上漲4.13%﹔比8月14日的9元/斤上漲6.44%﹔比客岁9月14日的8.9元/斤上漲7.64%。周環比、月環比、年環比大幅上漲。上周豬肉最高價出現在周前期，最低價出現在周中期，可是到周后期又有所反彈，以是說上周的肉價是上躥下跳。
據介紹，一方面，豬肉價格波動較大是因為我國部门地區發生豬瘟，豬肉的供應有所減少。
8月份以來，我國有個別省分出現過非洲豬瘟疫情，防控疫情擴散最有用的途徑除即時扑殺及無害化處理之外就是採取嚴格的隔離办法，而嚴格管控毛豬活體運輸就是嚴格的防控办法之一。
近期毛豬活體運輸遭到嚴格管控，北京的屠宰廠隻能收購北京自產的毛豬，河北的毛豬不克不及進京，其他省區的毛豬也不克不及進入河北，使得近期白條豬的價格一向升沉不定。新發地豬肉买卖市場的楊师长教师介紹，現在豬肉的價格最高賣到13元一斤，前兩個禮拜也就9元一斤。“外埠的豬進不來，北京的豬又不夠，供給少了價格天然就举高很多。”
豬肉價格上漲還因為臨近中秋，住民對豬肉的需求量變大。
家住北京豐台的李奶奶推著購物車來新發地豬肉市場選購過節的豬肉，她告訴記者，快中秋了，家裡生齿多，雖然近来豬肉價格漲了很多，但還是要買夠過節用的肉。“中秋節難得一家人團圓，必定要做團圓飯的。”李奶奶笑著挑選豬肉，“價格是漲了些，可是為了過中秋，也得把肉備好了。”
毛盛勇介紹，雖然由於疫情和過節豬肉需求增长，導致豬肉價格上漲，但同時，由於價格的上漲，豬肉的供應包含生豬的出欄也會相應增长，若是沒有新的疫情發生，豬肉價格也不會出現大幅度的波動。相關部門的監測也顯逢甲民宿,示，今朝從母豬產能來看，沒有降低趨勢，后期生豬的供應量不會減少，部门地區生豬產能已經開始大幅度補欄，有助於肉價穩定。
價格回落有喜有憂
——消費者但愿低價，農戶盼著賣個好價，走勢平穩利於市場各方
蔬菜的價格較之上月回落很多，對於住民和採買人員等消費者來說是個好动静，但對於一些菜商和農戶來說，卻是喜憂參半。
走進蔬菜买卖市場，各類蔬菜琳琅滿目，很多採買人員和中間商圍在攤前將蔬菜搬運上面包車。旁邊的特菜商大姐告訴記者，這個時間已經人很少了，人至多的時候是清晨3時，那會兒這路都擠得水泄欠亨。
蔬菜买卖市場上，為了應對增长的客戶，所有的商戶幾乎三更12時就已經開始了一天的繁忙，有些乃至24小時常駐市場。一家超市負責採買的姨妈一邊將剛買的兩箱雞蛋搬上小三輪車，一邊對記者說：“這幾天蔬菜價格降下來了，進的貨就多，我們超市的銷量也增长了很多。但愿這個菜價能一向连结低價，別再忽高忽低的，否则我們买卖也欠好做。”
住民王姨妈則暗示，對於老苍生來講，天然是但愿物價越低越好。否则手裡錢再多，能買的東西也多不了，糊口質量沒法提高。現在菜價降下來，本身很是高興。
但是價格的大幅低落，使新發地冬瓜專賣農戶呂师长教师憂心忡忡。“我的瓜都是本身種的。”清晨天氣寒涼，呂师长教师躺在自帶的折疊床上蓋著被子說，“這種瓜就賣1元一斤，賠錢的！現在地裡價格跟市場價格都一樣了，我們這冬瓜底子不掙錢。”呂师长教师暗示，不僅不掙錢，冬瓜還賣不出去。“我24小時都在這兒，你看，床都在這兒。沒辦法，賣不出去啊！”
有同樣擔憂的還有絲瓜商李大姐。她說，絲瓜和黃瓜這些瓜類農產品，降價降得厲害。本身在攤前坐上一天，也不必定能賣出去。“現在市場銷售沒那麼好。還有菜地，像冬瓜都是從河北進的，北京少地了，本钱也提高很多。”
對於9月蔬菜和豬肉價格的升降，真正穩定還需市場調節。專業人士阐发，在市場的自發性調解下，豬肉受疫情影響的價格上漲大約一個月后就可以平穩過渡，蔬菜價格在未來一個月內將根基穩定，伴随小幅波動。毛盛勇阐发，造成8月份消費價格漲幅擴大的身分主如果一些季節性的短时间身分，這些身分在未來幾個月不會給價格上漲帶來更大壓力。
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發表於 2019-6-6 17:57:02
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