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中何在線、中安新聞客戶端訊 香辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、南乳小龍蝦…立夏時節，很多餐廳紛紛推出了龍蝦特点小吃。若何實現“小龍蝦自由”同样成為熱門話題。日前，記者走訪發現，周谷堆市場的小龍蝦批發價格在14元至26元之間，多家大型超市的小龍蝦零售價格在19元至25元之間。與客岁同期比拟明顯下跌。那麼，小龍蝦批發價格出現下跌的缘由安在？小龍蝦批發價下跌，餐廳推出的小龍蝦制品售價是不是也會下調？
批發市場：小龍蝦出現季節性下跌
5月22日上午，在合肥周谷堆菜市水產买卖區，記者看到批發小龍蝦的店鋪門口擺放著幾個水盆，小龍蝦按個頭的巨细分別擺放在滅蚊燈,分歧的水盆內。
“個頭小的隻要15元每斤，個頭大的25元每斤，現在價格比4月份廉价不少了，”一名長期從事龍蝦批發买卖的老板告訴記者，因為本年春節今后持續雨水天氣，3月份龍蝦剛上市時的價格很高，最高的賣到60元每斤，并且量也未几，一天200斤摆布，五一過后，当地小龍蝦開始大量上市，價格连结在26元摆布，像中蝦(四、五、6錢)的價格最低隻能賣到14元摆布。
記者隨后走訪多家批發小龍蝦的商鋪，商販均反应，與客岁同期比拟，小龍蝦批發價格有所下跌。針對今朝小龍蝦批發價格下跌情況，合肥周谷堆市場信息員王萍暗示，今朝，市場上的小龍蝦批發價格在14元到26元之間，價格與前期批發價和客岁同期批發價比拟跌幅明顯，缘由是近期小龍蝦集中上市，整個市場小龍蝦买卖比較兴旺，以是帶動批發價格下跌。今朝，周谷堆天天小龍蝦的成交量在60噸到80噸之間。
在永輝超市、大潤發超市，記者看到小龍蝦零售價格在19元至25元之間。
餐廳：與客岁同期價格持平會做些優惠活動但不會降價
與小龍蝦批發價格遇冷比拟，小龍蝦店的买卖卻日趋火熱。合肥包河萬達廣場的一家售賣香辣小龍蝦的連鎖店打出了“香辣小龍蝦69元每斤，買一斤送半斤”的廣告語。記者詢問老板是不是因為近来小龍蝦的批發價下調了，才作此促銷活動。連鎖店老板劉密斯稱，“這個活動我們每一年都在做，與小龍蝦的批發價格下調無關。”
后期會不會低落“香辣小龍蝦”的售價？劉密斯稱，“小龍蝦批發價每一年都在變化，乃至狂跌暴漲，并且我們在合肥有六家連鎖店，不敢輕易調價。”
“龍蝦貨源和價格都不穩定，現在批發價格廉价，我們降價，若是后期小龍蝦批發價格上漲，我們再提高價格的話，消費者很難接管”，合肥市寧國路一家專賣小龍蝦的餐館老板告訴記者，“我們可能會做些優惠活動，好比消費必定量的小龍蝦送啤酒或果盤之類的。”
小龍蝦養殖戶：養殖戶增多養殖規模擴大
針運彩開戶,對本年小龍蝦價格與客岁同期比拟出現下跌的情況，六安市舒城縣韓橋村小龍蝦養殖戶秦發林認為，可能和小龍蝦的養殖規模擴大有關。“以我為例，客岁我養殖了100畝，本年養殖了200多畝。村裡其他村民看到客岁小龍蝦的买卖火爆，本年也参加了養殖小龍蝦的隊伍，龍蝦多了，價格天然就下來了。”
至於来岁是不是會繼續擴大養殖規模，秦發林稱，“會根據本年的收入而定，收入高的話會適量擴大養殖規模，若是賺不到錢，来岁可能會不養殖了.”(記者 陳成 楊琦)
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發表於 2019-6-6 18:16:12
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