台灣近期出現“雞蛋荒” 批發價創20年來新高

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據台灣《聯合報》報道，台灣近来出現“雞蛋荒”，雞蛋批發價每台斤(1台斤約等於600克)漲到到45元(新台幣，下同)，創下20年來新高。蛋商暗示最快也要1個月后，“蛋荒”才會緩解。

全台雞蛋大缺貨，雞蛋價格連漲，市場供不應求。圖片來源：台灣《聯合報》 記者 陳雅玲/攝

據報道，屏東市一家蛋行2019年1月9日下战书3時早早拉下鐵門，老板苦笑說：“沒有蛋可賣，隻好拉下鐵門。”他暗示，近来半個月都是如斯，隻做半天买卖。他稱，本次“蛋荒”主如果因為2018年8月23日豪雨淹死許多雞，活下來的蛋雞越來越老，生產力降低，恰恰年減內臟脂肪的藥,輕蛋雞又接不上來，青黃不接。

高雄市蛋商公會暗示，近4個月雞蛋產量很少，有時商家有錢也買不到蛋。公會還暗示，其實2018年11月就該漲價了，因選舉身分而沒漲。現在雞蛋供需失衡，要等小雞長大產蛋，狀況才會好轉。飼養新雞到能夠產蛋，最少要4個月到半年。

走進賣場或雜貨店，陳列雞蛋的貨架上有被搶購過的情況，店員稱，這幾天一補貨就被搶光，很多早饭店、餐飲從業者都會來排隊等貨源。一位供應中南部蛋場的黃姓通路商阐发指出，預計高蛋價最少會持續到清明節摆布。

對於缺蛋問題，台灣“農委會”2019年1月9日解釋，2019年確實出缺蛋情況，今朝逐日約缺5000至6000箱，約少100萬到120萬顆蛋，但強調仍在公道價格，蛋價跟過去比拟並未漲不少。
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台“農委會”畜牧處副處長王忠恕暗示，自2018年8月以來持續缺蛋，產地價格維持在每台斤33.5元，因冬季吃火鍋多、加之年節成品備貨需求增长，2019年1月9日蛋價因此漲3元，預計血管清道夫,過年后消費轉淡，蛋價就會降低。